昨日鸡蛋主力合约JD2607收于3829，涨幅达1.11%。
据中国饲料行业信息网监测，2026年5月18日全国鸡蛋价格延续上涨态势。当前蛋鸡存栏降低、产蛋率回落，市场货源供应阶段性偏紧，叠加端午节前备货逐步启动，终端需求回暖，饲料成本稳固形成有力支撑；预计近期蛋价震荡走强，节前仍有上行空间。主要产区中，山东鸡蛋均价8.83元/公斤，较昨日上涨0.20元；河北鸡蛋均价8.67元/公斤，较昨日上涨0.42元；广东鸡蛋均价9.67元/公斤，较昨日上涨0.20元；北京鸡蛋均价9.04元/公斤，较昨日上涨0.44元。北京主销区价格表现强势，石门、大洋路、回龙观等主流市场收购价均涨至4.52元/斤，较昨日上涨0.22元；天津市场涨至4.25元/斤，单日涨幅达6.25%。东北三省多地上涨幅度明显，辽宁鞍山、沈阳等地普涨0.20元至4.20元/斤。综合来看，现货价格在供给偏紧及备货需求提振下走强，但高价对下游采购心态已形成一定抑制，预计短期蛋价将维持高位震荡格局。
当前养殖企业严重惜淘老鸡，新开产蛋鸡逐渐增多，5月中下旬鸡蛋产量趋增，叠加南方梅雨季节临近、空气湿度加大，不利于鸡蛋储存运输，蛋价回落趋势难改。不过各环节库存压力不大，且市场存在一定的炒涨氛围，预计近期鸡蛋价格高位缓跌，局部或有阶段性反弹。
