5月20日，国内期市农副产品板块多数飘绿。其中，鸡蛋期货盘面表现偏强，截至发稿主力合约报3928.00元/500千克，涨幅3.12%。

现货方面，据中财期货介绍，5月20日，全国部分地区价格小落，均价为4.0–4.2元/斤，短期支撑来自极低库存和端午备货预期，但5月下旬起回调风险显著累积，核心矛盾是短期现货强与中期产能释放及淡季需求弱的博弈，6月蛋价季节性回落确定性高，同步拖累老母鸡价格走低，整体呈现“稳中有涨、区域分化”的特征。

供应端，中粮期货指出，鸡苗销售从4月转增，5月上鸡热情高涨，预计8月后新产能将逐步兑现。此外，当前父母代种鸡存栏过剩（预估1600-1700万羽，平衡量在1400万羽），部分新苗产能将在明年下半年投放，落实到鸡蛋产能将在明年底兑现。

需求方面，瑞达期货（002961）分析称，端午节前备货逐步启动，终端需求回暖，进一步助推蛋价上行。

展望后市，正信期货表示，年春节后基差走强的初期，市场可能会归因于五一节前需求的拉动效应。然而，五一过后基差再度攀升并创出新高，同时推动期限结构由Contango转为Back，该结构性变化表明市场已形成新的共识。尽管面临梅雨季的季节性利空压制，但由于供应端存在结构性短缺，蛋价下方支撑坚挺，短期震荡为主。操作上，建议暂观望。