新季果丰产预期成为市场主导逻辑，主产区坐果总体表现良好，套袋量预计高于去年，但套袋数据仅为初步定产，仍需关注后续夏季极端天气可能对果品品质、优果率带来的扰动。旧季库存压力凸显，目前剩余库存同比偏高，整体去库节奏缓慢。当下处于苹果（AAPL）传统消费（883434）淡季，夏季时令水果集中上市分流苹果（AAPL）消费（883434）需求，叠加产区农忙导致的用工紧张，进一步拖累去库进度。现货行情呈现明显分化，贸易商及果农多选择让价走量，中等及偏差货源积压，价格偏弱运行，而优质货源偏紧，价格相对平稳，整体现货市场维持稳弱震荡走势。盘面上看，主力2610合约受新季丰产预期，以及旧季库存压力双重利空压制，反弹空间有限。
时令水果上市，苹果（AAPL）消费（883434）走弱，产区降价去库，价格偏弱运行。产区套袋工作持续推进，市场情绪经历前期下跌得到一定释放，当前转向观望为主，盘面止跌企稳，低位震荡。
二、苹果基本面分析
2.1
终端需求低迷价格以质分化
据我的农产品（850200）网统计，截至2026年6月3日，洛川70#以上半商品均价3.75元/斤，较上周环比持平；栖霞纸袋80#一二级均价3.25元/斤，较上周环比上涨0.05元/斤。截至6月3日，广东主要批发市场日均到货量为15.6车，较上周环比增加2车。夏令鲜果批量入市，对苹果（AAPL）日常消费（883434）形成明显替代，下游拿货心态偏谨慎。货源分化进一步加剧，中低端库存果存放周期（883436）拉长，品质下滑，产区普遍采取降价走量策略，市场到车量小幅增长。而优质货源偏紧，抗跌属性较强，价格相对平稳。
2.2
旧季降价去库新季套袋工作推进中
据我的农产品（850200）网统计，截至2026年6月3日，全国主产区苹果（AAPL）冷库库存为160.03万吨，较上周减少23.9万吨，去库环比放缓，高于去年同期。受库存质量下滑风险与新季早熟果临近上市影响，产区让利促销意愿较强，带动近期低价货源出库有所改善，但中低端货源基数较大，整体去库节奏仍偏缓慢，库存水平处在近三年同期高位。新季主产区开花坐果阶段气候平稳，坐果良好，当前核心产区现已全面进入集中套袋期，市场存丰产预期。但后续仍需关注天气扰动对优果率形成的变数。
2.3
出口处于季节性淡季
据海关总署数据显示，截至2026年4月，我国苹果（AAPL）当月出口量为8.3万吨，较3月环比下降8.59%，较去年同期上升14.3%。我国苹果（AAPL）出口具备明显的季节性特征，出口需求集中释放于每年四季度至次年一季度，这段时间海外节日消费（883434）需求旺盛，叠加新果上市，货源充足，是全年出口核心旺季。进入一季度末之后，海外节庆消费（883434）热潮褪去，外部市场采购需求逐步降温，苹果（AAPL）出口开始从旺季高位回落。步入二季度，正式进入传统外销淡季，叠加海外鲜果上市分流，苹果（AAPL）出口下行趋势进一步凸显。
2.4
夏季水果集中上市苹果消费处于淡季
随着居民消费（883434）选择不断丰富，水果消费（883434）呈现多元化发展趋势，苹果（AAPL）单一品类的市场需求被持续分流，刚需消费（883434）弱化。苹果（AAPL）作为常年流通的大宗水果，受应季鲜果的替代冲击尤为明显。据我的农产品（850200）网统计，截至2026年5月29日，全国鸭梨批发均价为6.49元/公斤，较上周环比上涨0.1元/公斤。西瓜批发均价为5.11元/公斤，较上周环比下跌0.16元/公斤。柑橘批发均价为5.43元/公斤，较上周环比下跌0.01元/公斤。当前夏季时令鲜果集中上市，性价比优势凸显，持续抢占苹果（AAPL）终端市场份额。在替代水果的强势冲击下，苹果（AAPL）终端消费（883434）受限。
主产区整体坐果情况良好，预估今年套袋量高于去年，不过套袋量只能作为初步定产依据，后续仍需关注天气扰动对新季优果率的影响。旧季库存依旧处在近三年同期高位，叠加现阶段水果消费（883434）进入淡季，各类应季鲜果大量抢占市场份额，再加上产地用工紧缺，持续拖累库存消化速度。现货市场结构性分化特征突出，产区普遍降价抛售中低端库存，报价走低，稀缺优质果报价保持平稳，现货整体震荡偏弱。受存量高企与新季增产预期两大利空共同压制，新季2610合约承压运行。苹果（AAPL）2610合约参考区间7400-7800元/吨。
写作日期：2026年6月4日
分析师
