中国发展网讯近期，山东省沂源县价格监测数据显示，鸡蛋价格持续上涨，并且上涨幅度明显。
以6月8日集贸市场监测到的价格数据为例，鸡蛋价格5.5元/斤，周环比上涨幅度在5.8%左右，月环比上涨幅度在27.9%左右；与去年同期相比，上涨幅度在66.7%左右。
2016年以来，鸡蛋价格总体一直处于相对较低的价格水平。1、2月份鸡蛋价格先扬后抑，从1月初的3.4元/斤的价格缓慢涨到2月初的4.6元/斤，之后快速下跌，2月底在3.3元/斤左右。从3月初到4月上旬，鸡蛋价格在3.3——3.5元/斤之间徘徊。从4月中旬开始，鸡蛋价格开始缓慢上涨，4月底涨到4.2元/斤左右，5月底涨到4.9元/斤左右，进入6月份更是持续上涨，最高价格保持在5.5元/斤左右。
沂源县发展和改革局分析认为，近期鸡蛋价格持续上涨主要是受节日和季节的影响：一是端午佳节临近，人们在煮粽子的同时也会一块煮鸡蛋，而且鸡蛋的味道一直深受大家的喜爱，这让鸡蛋的市场需求量在短时间内明显上浮，推动市场销售价格上涨；二是烈日炎炎，持续的高温天气让蛋鸡进入了产蛋淡季，一方面市场供应量缓慢下降，另一方面市场需求量快速上涨，双重作用下，鸡蛋价格不断上涨。(沂源县发展和改革局崔光华)
