端午前一周抢鸡蛋的场面，应该都还记得。超市货架上午摆满下午清空，批发市场里一箱鸡蛋还没落地就被分销商直接拖走，零售散称鸡蛋在北京卖到了6块钱一斤。那会儿主产区蛋价冲到5.3元一斤，全国的贸易商跟打了鸡血一样往库里囤。结果端午节一过完，剧本直接翻篇。
近两个交易日鸡蛋主力合约累计跌超8%，6月22号单日砸下去4.88%。现货也没扛住，从5.3元一路滑到22号的4.45元，天天往下出溜。半个月前热搜还在讨论"鸡蛋比猪肉（885573）贵"，现在交易群已经在问"还能跌多深"。火箭蛋点火的时候多猛，熄火的时候就有多干脆。
翻个底朝天，这件事从根上不复杂：节前的紧张有一半是虚的。说虚不是数据造假，是这个紧张完全搭在端午集中备货的沙堆上。5月在产蛋鸡存栏12.79亿只，同比少了4.24%——这是实打实的供给收缩，也是4到6月蛋价一口气拉涨四成的硬支撑。供应链最紧的时候，生产环节库存不到一天，流通环节也就一天出头，鸡蛋真是"从鸡窝里掏出来就被拉走"。但节一过，集中采购瞬间归零。学校食堂放假、食品厂停机，之前被各路囤货撑起来的需求像个气球被扎了个洞。更要命的是同一时间南方全面入梅，三十多度高温配上八九成湿度，鸡蛋常温根本放不住。贸易商谁也不敢压货，冷库能清就清。卓创监测的生产和流通环节库存，几天之内反超了去年同期——几天前还"有钱买不到蛋"，转眼就"有蛋没人来拉"。还有一个时间点特别致命：今年2月份补栏的鸡苗环比大增13.8%，这批鸡到6月刚好开产。第一批新鸡下的蛋，正好砸在了需求断档的坑里。前期越紧，后期泄得越快，多头的逻辑链从中间断成了两截。
蛋价还会跌吗？短期内大概率还得往下磨一磨。梅雨没结束之前，高温高湿的存储压力就是悬在贸易商头上的剑，没人敢放开手脚收货。供应端的故事正在悄悄换页——二季度集中补的鸡苗年底才开产，眼前的存栏基数毕竟还是偏低。且随着这一轮鸡蛋价格的快速调整，前面舍不得淘汰的老鸡可能就要加速淘汰了，这样以来，整体的供应还是偏紧格局，所以对于当前鸡蛋而言，只是季节性的调整，中秋国庆之前还会有一波行情起来的。耐性的等待这两把行情：当前的调整结束的再次上涨高点；以及四季度补栏开产之后的反转做空机会。
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