【期货盘面】昨日鸡蛋主力合约JD2608表现强势，收于4524涨幅达1.25%
【现货基差】昨日（7月2日）全国鸡蛋现货价格全面上涨，产销区价格联动走强，市场情绪明显回暖。全国鸡蛋现货价格报8.68元/公斤，较上一日上涨0.24元/公斤，涨幅2.84%；全国主产区鸡蛋均价约4.10元/斤，较前一日上涨0.09元/斤，主销区鸡蛋均价约4.32元/斤，较前一日上涨0.08元/斤。
主产区方面，山东、河南、河北等核心产区价格全线上涨。山东鸡蛋均价4.23元/斤，较昨日上涨0.10元/斤，菏泽曹县褐壳大蛋到户价128—129元/30斤，走货偏快；河北鸡蛋均价4.01元/斤，上涨0.10元/斤；河南鸡蛋均价4.21元/斤，上涨0.10元/斤；东北地区均价约3.90-4.00元/斤，同样上涨0.10元/斤。
主销区方面，北京各大市场价格普遍上涨5元每箱，主流参考价188元/44斤，顺义石门、回龙观、新发地均报188元；上海褐壳鸡蛋价格上涨5元每箱，浦东、浦西接货价均为121元/27.5斤；广东市场价格大幅上涨，深圳、东莞、广州45斤规格批发价均报215元，涨幅明显。
【估值利润】当前蛋鸡养殖完全成本约为7.0—7.2元/公斤，鸡蛋周度平均盈利约3.4元/公斤。利润虽较前期高点明显回落，但尚未触及亏损线。淘汰鸡方面，6月29日主产区淘汰鸡出场价稳中偏强，均价6.78元/斤，较26日上涨0.03元/斤，养殖企业赌涨中秋行情情绪增强，各地淘鸡货源偏少支撑价格高位。
【供需库存】供应端，新开产蛋鸡稳步增加，市场已明显出现新开产量大于淘汰量的迹象，新开产小码蛋明显增加，价差继续缩小。6-7月全国蛋鸡总存栏预计继续增加，前期供应缺口已经修复。不过，淘汰鸡出栏量仍处偏低水平，蛋价大幅回落后淘鸡价格依旧坚挺，屠宰厂开工率维持低位，部分养殖户赌涨中秋行情，惜淘情绪再起。需求端，端午节后食品企业采购量阶段性下滑，南方梅雨季节高温高湿大幅增加鸡蛋储存难度，贸易商普遍采取“随采随用、低库存周转”的谨慎策略，终端走货整体放缓。广东销区到货量增多，但梅雨季节下鸡蛋质量问题仍多。
【市场信息】新开产持续增量：6-7月新开产蛋鸡对应今年2-3月补栏鸡苗，2月补栏环比增加约13.80%，3月补栏量进一步达到历史补栏高位。新开产量明显大于淘汰量，小码蛋明显增加，红粉蛋与大小码错配问题已显著缓解。
淘汰鸡惜淘情绪再起：蛋价大幅回落但淘鸡价格依旧坚挺，养殖企业赌涨中秋行情情绪增强，各地淘鸡货源偏少。屠宰企业多持观望态势，淘鸡市场购销清淡。
【南华观点】新开产持续增量叠加延淘格局，供应缺口已基本修复；梅雨季节压制终端采购，暑期学校放假进一步削减团膳需求，贸易商谨慎策略下走货放缓。现货价格短期仍将承压运行，预计延续弱势震荡。
