07月27日，A股市场上肉制品（884123）板块出现异动，盘中一度上涨2.20%，金字火腿（002515）等涨幅均超4%。
| 名称 | 涨幅% | 现价 |
|---|---|---|
| 金字火腿（002515） | 4.35% | 8.15 |
| 春雪食品（605567） | 3.00% | 7.9 |
| ST龙大（002726） | 2.84% | 1.81 |
| 得利斯（002330） | 2.25% | 3.63 |
| 广弘控股（000529） | 2.02% | 4.55 |
机构最新观点
中金公司（601995）认为2Q26食品饮料板块重仓市值占比环比显著下降，白酒（881273）仓位持续回落，大众品中仅肉制品（884123）仓位环比提升。
1.中金公司（601995）：2Q26食品饮料板块重仓占比环比下降1.63ppt至2.71%，白酒（881273）仓位持续回落
2Q26食品饮料板块重仓市值占比环比下降较多，板块超配比例环比-0.53ppt。白酒（881273）重仓持股占比2.09%，环比-1.19ppt，其中贵州茅台（600519）、五粮液（000858）、山西汾酒（600809）、泸州老窖（000568）仓位均环比下降。大众品板块中仅肉制品（884123）重仓持股占比环比上升0.03ppt，伊利股份（600887）、海天味业（HK3288）等仓位环比有所上升。
商品价格监测
猪肉（885573）是肉制品（884123）加工的核心原料，肉制品（884123）是以猪肉（885573）等畜禽肉为基底，经腌制、熏烤、发酵等工艺制成的增值成品。
现货方面，据同花顺（300033）iFinD数据显示，截至7月26日，猪肉（885573）现货日内下跌1.07%，价格已涨至15.75元/公斤，近一周累计下跌0.51%，近一月累计上涨8.77%。
| 日期 | 最新价 | 增减 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|
| 7月26日 | 15.75 | -0.17 | -1.07% |
| 7月25日 | 15.92 | 0.02 | 0.13% |
| 7月24日 | 15.90 | -0.02 | -0.13% |
| 7月23日 | 15.92 | -0.02 | -0.13% |
| 7月22日 | 15.94 | -0.03 | -0.19% |
品种产业链
猪肉（885573）产业链涵盖上游饲料种植与生猪养殖（884275），中游屠宰加工与冷链运输，下游则通过批发市场、商超及餐饮等渠道到达消费（883434）者餐桌。我国是全球最大猪肉（885573）生产与消费（883434）国，产业链正加速规模化、标准化与品牌化升级。
关联个股
| 简称 | 市盈(TTM) | 总市值 | 公司亮点 |
|---|---|---|---|
| 金字火腿（002515） | 191.191 | 98.67 亿 | 金华火腿行业龙头企业，旗下食品城是浙江冷冻食品的集散中心 |
| 华统股份（002840） | -6.002 | 57.76 亿 | 立足浙江的生猪养殖（884275）和生猪屠宰一体化企业，主营生鲜猪肉（885573） |
| 得利斯（002330） | 62.810 | 23.13 亿 | 主营冷却肉、低温肉制品（884123）、预制菜（885951）等，中国低温肉制品（884123）的开创者，“2025年中国预制菜（885951）企业百强榜”第六名 |
