本周生猪均价11.02元/公斤，周环比上涨3.77%，受开学季提振但终端走货偏弱，预计下周延续先涨后跌。鸡蛋价格4.93元/斤，周环比下跌3.33%，因销区消化乏力高位回落。白羽肉鸡价格3.09元/斤，周环比下跌4.04%，跌至年内低点后企稳，受库存压力及养殖端亏损影响，市场抵触情绪激烈，暂无利好。
| 产品 | 单位 | 2026/9/4 | 2026/8/28 | 涨跌值 | 周环比 | 2025/9/4 | 年同比 |
| 生猪 | 元/公斤 | 11.02 | 10.62 | 0.40 | 3.77% | 13.8 | -20.14% |
| 鸡蛋 | 元/斤 | 4.93 | 5.1 | -0.17 | -3.33% | 3.26 | 51.23% |
| 白羽肉鸡 | 元/斤 | 3.09 | 3.22 | -0.13 | -4.04% | 3.49 | -11.46% |
生猪：周内猪价先涨后跌，均价重心小幅下移。供应端来看，月底月初阶段集团猪场出栏有所缩量，散户及二次育肥主体加快大猪出栏节奏，集团场淘汰母猪出栏明显增量；需求方面，随着各地中小学陆续开学，学校团膳需求有所提振，带动屠宰企业开工、屠宰量上行，但终端消费（883434）实际走货表现偏弱。综合来看，预计下周猪价或将延续先涨后跌的运行态势，周度均价变动幅度有限。
鸡蛋：本周全国蛋价高位回落。进入月下旬后，由于前期涨幅较快，销区市场难以消化货源，终端市场走货放缓，产区蛋价开始明显回落，中间虽有小幅反弹，但难以突破前期高点5.26元/斤，周内蛋价高位市场较为谨慎，虽有内销提振蛋价，但蛋价难涨，产区粉蛋率先下跌，结束涨势。
白羽肉鸡：本周白羽肉鸡价格跌后企稳，毛鸡价格连续下探至年内低点，此价格在2025年也仅出现过2次。低价毛鸡已经是价格最好的支撑，部分屠宰场加大宰杀，摊低前期库存成本；但更多屠企受限库存压力，宰杀并不积极。随着伏天结束，养殖端出栏成绩明显好转，因亏损导致出栏体重明显下降。跌至谷底后，各方抵触情绪激烈，未见利好因素出现。
