进入9月，随着开学季到来，叠加中秋、国庆双节临近，不少商家开启节前备货，山东生鲜肉蛋市场迎来明显涨价，多款主要食材价格攀升至年内高点。
文/图|山东商报.山海新闻记者邹庆洋梁柏林
根据山东省畜牧兽医局官网消息，本周山东省鸡蛋周销售均价为11.07元/公斤，同比上涨56.8%，环比上涨2.59%。山东商报.山海新闻记者走访济南经十路、堤口路、八里桥、和谐广场周边多家商超，实地调研鲜鸡蛋零售市场行情。走访发现，普通鲜鸡蛋零售价整体走高，对于中秋过后蛋价能否回落，商户普遍持观望态度。
走访过程中，不少市民真切感受到蛋价的上涨。“最近鸡蛋涨价涨得可厉害了。”有市民感慨。多家商超普通散装鲜鸡蛋售价集中在5.5—6元/斤，大润发省博物馆店鸡蛋售价为5.7元/斤。“早就涨啦，其他超市也是5块多，都一样。”该商超鸡蛋摊位工作人员向记者介绍。谈及后续市场行情，该摊位工作人员坦言：“不好说，可能中秋节之后会降下来吧，现在也没法确定，我们都是跟厂家拿货，反正价格早就已经涨上来了。”
济南一大润发门店售卖的散装鲜鸡蛋
济南八里桥市场散装鲜鸡蛋售价在5.5—5.6元/斤。普通鸡蛋价格走高的同时，土鸡蛋、山鸡蛋售价更高。和谐广场银座超市普通散装鲜鸡蛋6元/斤，山鸡蛋标价9.9元/斤。“普通鲜鸡蛋价格涨上来了，山鸡蛋更得涨，现在是9.9元/斤。”店员说道。记者随后查询盒马鲜生线上平台，鸡蛋售价涨至23.8元/盒，且每单限购两盒；山姆会员超市鸡蛋价格维持在21.8元/盒。
济南八里桥市场一商户售卖的散装鲜鸡蛋
“一般到中秋节前后，鸡蛋价格都比较高。鸡蛋是生活必需品，家里每人每天都要吃，就算涨到8元/斤，该买也得买。”正在挑选鸡蛋的市民王阿姨告诉记者。“等到了十月份鸡蛋价格可能就下来了，家里现在基本都是吃多少买多少，没必要囤货。”市民张大爷补充道。
根据山东省发布的2026年第35周行情数据，涵盖鸡蛋、蛋鸡苗、白羽鸡肉及鸡苗、白羽鸭肉及鸭苗等品类，9月下旬中秋节过后，节前备货需求消退，10月市场将进入消费（883434）淡季。随着气温逐步下降，蛋鸡产蛋率将逐步恢复，市场供给增加，供需关系趋于宽松，鸡蛋价格有望迎来回落。
