【导语】2026年9月冷库蒜期初库存量创历史新高，同比增加8.22%，总供应量同比增多是导致本产季冷库蒜库存量同比增加的原因。9月上旬，冷库蒜市场供应量将呈现增加态势，因货源品质存在较大差异，好货价格或稳、质差货源价格或下跌。下旬，随需求量增加，供需关系或趋向紧平衡，行情或趋强运行。
2026年9月份冷库蒜期初库存数量创历史新高
2016年以来国内冷库大蒜库存量呈现增加态势，年度复合增长率为7.67%，2026年9月初冷库蒜期初库存量达到563.26万吨，创历史最高水平。过去十年冷库蒜库存量最少的年份为2016年的195万吨，本年度的库存量较2016年相比增幅达到188.85%。
图12016-2026年9月份冷库蒜库存量数据
数据来源：卓创资讯
2026年夏收大蒜北方蒜区总产量941.62万吨，同比增加1.85%，达到历史最高水平，较最少年份2016年产量相比增加472.62万吨，增幅超过100%。2026年9月1日冷库蒜期初库存数量因产量增加，从而刷新历史记录。
产生收益的存储商参市售货意愿较强，月初市场供应量较充足
6-8月份产地大蒜价格先涨后跌，7月下旬涨价前入库的大蒜均已产生收益。按照6-8月份平均入库金乡红皮中混级蒜2.29元/斤、平均库存费0.12元/斤计算(不包括货币利息等)，总存储成本2.41元/斤。9月初金乡红皮中混级蒜均价2.50元/斤，平均利润0.09元/斤。6月份低价入库的货源含库费2.37元/斤，当前利润则为0.13元/斤。本年度参与入库存储的蒜商参市心态相对保守，看利空间少，获利减仓的意愿相对较强。
图22022-2026年冷库蒜平均存储利润、售价及入库价格走势图
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根据图2所示，自2022年新蒜入库交易以来，以6月至8月的平均入库成本为基准，市场在以下时间段产生了收益：2023年1月、2023年3月至5月、2024年3月至4月上旬、2024年7月至2025年3月上中旬、2025年9月至11月以及2026年9月初。基于前几年的平均收益情况，本产季低价位收货的存储商选择随行减仓。9月初，产地待售货源供应充足，国内外市场贸易商主要消耗自存货源，流通量一般。由于库内脱水蒜原料存储量较大，目前处于随行消耗状态。结合脱水蒜原料的需求量，预计9月份冷库蒜消耗量将同比增加。此外，存储商对后市行情持有看涨预期，主动降价销售的情况较少。
图3大蒜价格季节性波动特征
数据来源：卓创资讯
大蒜是一种季产年销的小宗农产品（850200），其价格波动具有明显的季节性特征。9月份标志着库内外大蒜交易的更替阶段，9月上旬部分商家消耗自存货源，预计中下旬流通量将显著增加。上旬市场流通量少，存储商售货坚持要价，交易价格或主流平稳。进入中下旬，随着需求量的增加，市场看涨情绪增强，供需关系趋向紧平衡，行情或将加速，畅销规格的货源价格或小幅上涨。
综上所述：9月份冷库蒜库存量同比增加，2026年夏收大蒜总产量同比增加使得本产季冷库蒜存储量同比增多，且创历史新高。9月初国内市场已经产生收益的存储商随行卖货使得市场供应量较宽松，导致交易不快。9月中下旬国内市场季节性需求旺季来临，或对市场形成利多支撑，冷库蒜交易活跃度或提升，畅销规格货源交易价格或小幅上涨，金乡红皮中混级大蒜预估价格为2.50-2.60元/斤。
