中国发展网讯 据价格监测数据，本周青岛市生猪平均收购价为5.70元/500克，环比下降0.18%，同比下降16.30%；猪粮比微降至4.96:1。五花肉零售均价13.69元/500克，环比下降0.29%，同比下降10.52%；精瘦肉零售均价13.66元/500克，环比持平，同比下降11.93%。重点监测企业青岛新万福食品有限公司本周屠宰生猪33660头，环比上涨7.65%，同比上涨14.52%。
从市场运行看，本周生猪收购价由上周的小幅回落转为弱势盘整，环比降幅收窄至0.18%，显示前期价格回调后养殖端挺价意愿有所增强，供需双方进入阶段性博弈。终端肉价呈现涨跌分化走势，五花肉受中秋备货需求带动小幅回落，精瘦肉则保持平稳，反映出节日消费（883434）对脂肪类猪肉（885573）的需求拉动相对有限。屠宰量环比大幅回升7.65%，同比增幅扩大至14.52%，加工端开工率显著提升，表明企业正积极备战中秋、国庆“双节”备货高峰，节前采购节奏明显加快。当前猪粮比仍低于6:1盈亏平衡线，养殖端亏损局面尚未根本扭转，但同比降幅持续收窄，价格整体处于低位修复阶段。随着“双节”临近，终端消费（883434）有望迎来季节性放量，但需关注节后需求快速回落与集中出栏叠加可能引发的价格下行压力。
中心建议，养殖场户把握节前消费（883434）窗口合理安排出栏，避免节后集中抛售加剧价格波动；持续做好秋季疫病防控与精细化饲养管理，降本增效夯实经营基础。屠宰及肉类加工企业应紧盯节日动销节奏，灵活调整屠宰计划与产品结构，优先保障适销品类供应，严控冻品库存规模，防范节后需求退潮带来的经营风险。（青岛市价格认证和监测中心 宋佳 付迅雪）
