11月02日，A股市场上食品加工制造（881134）板块出现异动，盘中一度上涨2.13%，日辰股份（603755）、青岛食品（001219）强势涨停、西麦食品（002956）、味知香（605089）、桂发祥（002820）等涨幅均超6%。
| 名称 | 涨幅% | 现价 |
|---|---|---|
| 日辰股份（603755） | 10.02% | 27.78 |
| 青岛食品（001219） | 9.98% | 21.93 |
| 西麦食品（002956） | 6.59% | 20.23 |
| 味知香（605089） | 6.32% | 20.35 |
| 桂发祥（002820） | 6.17% | 9.63 |
食品加工制造板块之日辰股份大涨解读
1、1、10月30日五部门印发《关于加强消费（883434）基础设施建设促进消费（883434）投资良性互动的指导意见》，从完善城乡商业设施等五方面部署20项重点任务，大消费（883434）板块预期升温。
2、2、据东吴证券（601555）11月1日研报，提振消费（883434）政策仍可期待，若落地对板块催化明显。
商品价格监测
猪肉（885573）是食品加工制造（881134）的重要原料，可加工成火腿、香肠、培根等肉制品（884123）。
现货方面，据同花顺（300033）iFinD数据显示，截至11月2日，猪肉（885573）现货日内下跌0.20%，价格已涨至15.15元/公斤，近一周累计下跌4.30%，近一月累计下跌6.48%。
| 日期 | 最新价 | 增减 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|
| 11月2日 | 15.15 | -0.03 | -0.20% |
| 11月1日 | 15.18 | 0.04 | 0.26% |
| 10月31日 | 15.14 | -0.15 | -0.98% |
| 10月30日 | 15.29 | -0.09 | -0.59% |
| 10月29日 | 15.38 | -0.21 | -1.35% |
品种产业链
猪肉（885573）产业链上游包括种猪繁育、饲料生产和生猪养殖（884275）；中游涵盖屠宰、分割与冷链加工；下游通过批发零售、商超及餐饮进入消费（883434）者餐桌。
关联个股
| 简称 | 市盈(TTM) | 总市值 | 公司亮点 |
|---|---|---|---|
| 金字火腿（002515） | -168.976 | 68.04 亿 | 金华火腿行业龙头企业，旗下食品城是浙江冷冻食品的集散中心 |
| 华统股份（002840） | -9.452 | 58.88 亿 | 立足浙江的生猪养殖（884275）和生猪屠宰一体化企业，主营生鲜猪肉（885573） |
| 得利斯（002330） | 581.737 | 23.76 亿 | 主营冷却肉、低温肉制品（884123）、预制菜（885951）等，中国低温肉制品（884123）的开创者，“2025年中国预制菜（885951）企业百强榜”第六名 |
